O Brasil é o quarto produtor mundial de alimentos, mas aproximadamente 64 toneladas de cada 100 toneladas que se produz são perdidas ao longo da cadeia produtiva. Em relação ao total de alimentos produzidos, a perda de alimentos é distribuída da seguinte forma: 20 toneladas na colheita, 8 toneladas no transporte e armazenamento, 15 toneladas na indústria de processamento, 1 tonelada no varejo e 20 toneladas no processamento culinário e hábitos alimentares.
Disponível em: www.bancodealimentos.org.br. Acesso em: 26 out. 2011 (adaptado).
De acordo com os dados apresentados, os alimentos que são perdidos no processamento culinário e nos hábitos alimentares representam qual porcentagem em relação ao total de alimentos que são perdidos no país?
- A
12,28%
- B
20,00%
- C
31,25%
gabarito - D
36,00%
- E
44,00%
Resolução
De acordo com os dados apresentados, o total de alimentos perdidos no Brasil é de 64 toneladas em cada 100 toneladas produzidas. Dentre essas 64 toneladas, 20 toneladas são perdidas no processamento culinário e nos hábitos alimentares.
Para encontrar a porcentagem de alimentos perdidos no processamento culinário e nos hábitos alimentares em relação ao total de alimentos perdidos, basta dividir a quantidade de alimentos perdidos nessa etapa (20 toneladas) pelo total de alimentos perdidos (64 toneladas) e multiplicar por 100:
(20 toneladas / 64 toneladas) x 100 = 0,3125 x 100 = 31,25%
Portanto, os alimentos que são perdidos no processamento culinário e nos hábitos alimentares representam 31,25% em relação ao total de alimentos que são perdidos no país.