O consumo exagerado de refrigerantes é preocupante, pois contribui para o aumento de casos de obesidade e diabetes. Considere dois refrigerantes enlatados, um comum e um diet, e que ambos possuem a mesma quantidade de aditivos, exceto pela presença de açúcar. O refrigerante comum contém basicamente água carbonatada e grande quantidade de açúcar; já o refrigerante diet tem água carbonatada e adoçantes, cujas massas são muito pequenas.
CAVAGIS A D M. PEREIRA E. A. OLIVEIRA, L. C. Um método simples para avaliar o teor de sacarose e CO, em refrigerantes. Quimica Nova na Escola, n. 3. ago. 2014 (adaptado).
Entre as duas versões apresentadas, o refrigerante comum possui
- A
maior densidade.
gabarito - B
menor viscosidade.
- C
maior volume de gás dissolvido.
- D
menor massa de solutos dissolvidos.
- E
maior temperatura de congelamento.
Resolução
O refrigerante comum possui maior densidade em comparação ao refrigerante diet, pois contém uma grande quantidade de açúcar dissolvido. O açúcar, sendo um soluto, aumenta a massa do refrigerante sem aumentar significativamente o seu volume, o que resulta em uma maior densidade. Por outro lado, o refrigerante diet contém adoçantes que possuem massas muito pequenas, portanto, não contribuem significativamente para a densidade do refrigerante.