O descarte do óleo de cozinha na rede de esgotos gera diversos problemas ambientais. Pode-se destacar a contaminação dos cursos-d'água, que tem como uma das consequências a formação de uma película de óleo na superfície, causando danos à fauna aquática, por dificultar as trocas gasosas, além de diminuir a penetração dos raios solares no curso hídrico.
Disponível em: http://revistagalileu.globo.com. Acesso em: 3 ago. 2012 (adaptado).
Qual das propriedades dos óleos vegetais está relacionada aos problemas ambientais citados?
- A
Alta miscibilidade em água.
- B
Alta reatividade com à água.
- C
Baixa densidade em relação à água.
gabarito - D
Baixa viscosidade em relação à água.
- E
Alto ponto de ebulição em relação à água.
Resolução
A formação de uma película de óleo na superfície do corpo aquático ocorre devido a característica hidrofóbica dos óleos e sua baixa densidade em relação a água permite que essa película se localize em cima, provocando os danos citados no texto.