A cada safra, a quantidade de café beneficiado é igual à quantidade de resíduos gerados pelo seu beneficiamento. O resíduo pode ser utilizado como fertilizante, pois contém cerca de 6,5% de pectina (um polissacarídeo), aproximadamente 25% de açúcares fermentáveis (frutose, sacarose e galactose), bem como resíduos de alcaloides (compostos aminados) que não foram extraídos no processo.
LIMA,L.K.S.et al. Utilização de resíduo oriundo da torrefação do café na agricultura em substituição à adubação convencional. ACSA - Agropecuária Clentífica no Semi-Árido, v.10,n. |, jan.-mar., 2014 (adaptado).
Esse resíduo contribui para a fertilidade do solo, pois
- A
possibilita a reciclagem de carbono e nitrogênio.
gabarito - B
promove o deslocamento do alumínio, que é tóxico.
- C
melhora a compactação do solo por causa da presença de pectina.
- D
eleva o pH do solo em função da degradação dos componentes do resíduo.
- E
apresenta efeitos inibidores de crescimento para a maioria das espécies vegetais pela cafeína.
Resolução
A reciclagem da matéria orgânica mencionada no texto contribui para que os ciclos biogeoquímicos do carbono e do nitrogênio se mantenham.