O Brasil tem investido em inovações tecnológicas para a produção e comercialização de maçãs. Um exemplo é a aplicação do composto volátil 1-metilciclopropeno, que compete pelos sítios de ligação do hormônio vegetal etileno nas células desse fruto.
Disponível em: http://revistaseletronicas.pucrs.br. Acesso em: 16 ago. 2012 (adaptado).
Com base nos conhecimentos sobre o efeito desse hormônio, o 1-metilciclopropeno age retardando o(a)
- A
formação do fruto.
- B
crescimento do fruto.
- C
amadurecimento do fruto.
gabarito - D
germinação das sementes.
- E
formação de sementes no fruto.
Resolução
O 1-metilciclopropeno age retardando o amadurecimento do fruto, pois compete pelos sítios de ligação do hormônio vegetal etileno nas células da maçã. O etileno é um hormônio vegetal responsável por regular diversos processos fisiológicos em plantas, incluindo o amadurecimento de frutos. Ao se ligar aos receptores nas células dos frutos, o etileno desencadeia uma série de eventos que levam ao amadurecimento, como mudança de cor, amolecimento da polpa e produção de açúcares.
Quando o composto 1-metilciclopropeno é aplicado, ele se liga aos mesmos receptores que o etileno, impedindo que este último exerça seu efeito. Dessa forma, o amadurecimento do fruto é retardado, o que pode ser benéfico para a comercialização e armazenamento das maçãs, pois aumenta o tempo de prateleira e permite que elas cheguem ao consumidor em melhor estado de conservação.