Um microempresário do ramo de cosméticos utiliza óleos essenciais e quer produzir um creme com fragrância de rosas. O principal componente do óleo de rosas tem cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal. O catálogo dos óleos essenciais apresenta, para escolha da essência, estas estruturas químicas:
Qual substância o empresário deverá utilizar?
- A
1
gabarito - B
2
- C
3
- D
4
- E
5
Resolução
A resposta correta é a alternativa A, que corresponde à substância (1). O enunciado da questão informa que o principal componente do óleo de rosas tem cadeia poli-insaturada e hidroxila em carbono terminal. A cadeia poli-insaturada significa que a molécula possui mais de uma ligação dupla entre os átomos de carbono, e a hidroxila em carbono terminal indica a presença de um grupo -OH ligado ao último átomo de carbono da cadeia.
Analisando as estruturas químicas apresentadas:
• A substância (1) possui uma cadeia com duas ligações duplas (insaturada) e um grupo -OH (hidroxila) no carbono terminal, atendendo aos requisitos mencionados no enunciado.
• A substância (2) possui uma cadeia com uma única ligação dupla (mono-insaturada) e um grupo -CHO (aldeído) no carbono terminal, não atendendo aos requisitos.
• A substância (3) possui uma estrutura cíclica sem ligações duplas e com dois grupos -OH, mas não possui uma cadeia poli-insaturada.
• A substância (4) possui uma estrutura cíclica com um grupo -OH, mas não possui uma cadeia poli-insaturada nem hidroxila em carbono terminal.
• A substância (5) possui uma cadeia com uma única ligação dupla (mono-insaturada) e um grupo -CHO (aldeído) no carbono terminal, não atendendo aos requisitos.
Portanto, a única substância que atende aos critérios de ter uma cadeia poli-insaturada e um grupo hidroxila em carbono terminal é a substância (1), o que justifica a resposta correta ser a alternativa A.